さすがに４kgは多いので、姉と半分こしました。 私は、下ろして製氷皿で凍らせてキューブを作り保存しました。姉は千切りにして甘焚きして、夏、冷やしあめにするそうです。 立派な大きい生姜でした。また、無くなる頃、購入できれば良いなと思っています。