hana-momo5250さんの商品レビュー

調理は簡単でした。
どれもおいしかったのですが、特にいぶりがっこのタルタルは最高でした。
単品でお取り寄せできるなら、リピートしたいと思いました。

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すっきりして癖が少ない甘酒です。子供の時に飲んだものよりとても美味しい。

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発送が遅れています

注文時、1週間くらいで届くということでしたが、なかなか届かず。
お店からのメールで2週間以上かかる可能性があるとのこと。
以前にも、同様のことがあったと思います。
新型コロナウイルス感染症が大流行しており、東京のショップで気になっていたのですが、
今後は、余裕をもって注文するか、
他店で注文しようと思いました。
うちの犬はアレルギーがあるらしいので、今後は注意しようと思います。

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毎年味が変化するが、年々美味しくなっている。ヴィンテージごとの美味しさを感じさせてくれるので、飽きが来ない。2017年は、特に自分にとってお気に入りの味になっている。

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原点回帰？

ラルロのワインはオリヴィエ・ルリッシュになってから劇的に美味しくなった。その後、醸造責任者が変わってから味が濃くなり、旨いのだけど違和感を感じていた。ジェラルディン・ゴドに変わった2015以降もあまり変化を感じなかったが、2017という繊細で早い時期から旨味が感じやすいヴィンテージにあたり、オリヴィエ・ルリッシュに近い味になっている。繊細でいて力強さもあり早くから美味しい。他のドメーヌは2017の弱さを感じさせるところもあるが、このワインはとてもよくできている。2017のワインをセラーに入れるとすれば、これは一つに基準になると思います。

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2018は素晴らしい

毎年、春になるとこのワインを飲みたくなる。2018は素晴らしい。これだけで十分満足できる。ぜひサクラと一緒に、春の匂いのするアフタヌーンに。

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2013のロンスヴィ。何度目のリピートだろう。色は薄くて透明感のあるきれいなルージュ。香りも控えめながら華やか。口に含むと赤果実の甘味、すっきりした酸味、そして旨みが続く。アコウの煮つけにも合わせられる。どこのグランクリュよりも、この味が一番好きかもしれない。

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味、香りはとても満足しています。液ダレしやすいところが唯一の欠点です。これを改良してくれれば星6つでいいと思います。

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オリーブオイルの中では国産、国内含めても高品質といえる。若草のような香りがとても美味しい。美味しいので何回かリピートしていますが、唯一の欠点は、液ダレしやすいところです。これは味以上にかなり減点対象になるのではないか。次年度以降も購入すると思いますが、商品開発に向けてぜひ一考をお願いしたいところです。

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久しぶりに感動

ラルロのクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュは、毎年チェックしている。オリヴィエ・ルリッシュがやめてからは、早飲みできないようになっていました。2015年は久しぶりに早飲みできて感動しました。いつか閉じるときが来るかもしれないけど、今なら2015のどのグランクリュのワインよりも美味しいと思う。

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十分満足な１４年

ダヴィド・デュバンはこれまでも繊細なワインを多く作っているが、2014年は例年よりもさらに柔らかいワインとなっている。色はグランクリュと思えないほど透明感があり美しいルージュ。香りはもうすでに十分、これだけでご飯が食べられるほど。スワリングしながら少しずつ口に含むが、味はまだ十分に開かない、デキャンタージュしてようやく5分咲。今でも十分に美味しいが開くともっと美味しくなるだろう。その時期は早いと思うが、できればもう2〜3年は寝かせたい。

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開けるタイミング？

抜栓した１日目は２時間かかっても開いてこない。バキュバンして２日目はまだタンニンがざらついていた。５日目になると開いて甘く美味しくなり、タンニンもスムーズになった。ビオカレンダーが必要か？

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ジュースのようなワイン

初めてのオレンジワイン。とてもフルーティーでカクテルのようなワインです。とても飲みやすく、肩肘張らず楽しめる。まさに夏休みにぴったり。ディナーよりはランチに合う。夏の昼下がり、浜辺や避暑地などで、普段ワインを飲まない女の子と一緒に楽しみたい。

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ピノノワールでないオリヴィエ・ルリッシュ

ラルロを離れてからのオリヴィエ・ルリッシュがどんなワインを使っているのかとても興味があったが、ようやく飲む機会を得た。デ・ザコルのトップキュヴェで、グルナッシュ70％、カリニャン30％のブレンド。ラルロのときと比べると、スケール、繊細さとも物足りない。グルナッシュとしてはエレガントだし、普通に美味しい。普段の洋食と合わせるのなら問題ない。でももう一度、オリヴィエ・ルリッシュのピノノワールを飲んでみたい・・

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吹きこぼれあったが・・

キャップシールを外すとコルクまで湿っていました。ワインの品質には問題なく、いい具合に熟成していました。二日目には過熟のニュアンスも少し感じられましたが、品質管理に問題はなかったと考えています。デリケートなお酒を同梱しており、クール便で配送してもらったのですが、ワイン到着後数時間常温に置いていたのが（当日の最高気温は26度）、悪かったのでしょう。同梱されたワインのうちの一つ（ラルロのクロ・デ・フォレ2010）は吹いた後はなく、まだ十分に熟成していませんでした。

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