es10-くわさんのトラベルレビュー

本当に良いと思った時のみ投稿しています。
口コミで失敗した事もあり、余り期待し過ぎないようにしていたですが、今回は堪能させていただきました。
ご家族総出で手を掛けられた心づくしの山菜は、それぞれのの持ち味を活かした味付けでしゃきしゃきと食感も良く、今まで様々な地方で食べて来たなかで最も美味しかったです。

朴葉味噌もただ塩辛いものという認識が変わりましたし、ボタン鍋も柔らかく臭みも殆どありませんでした。
また花山椒が咲き始めた時期だったようで、天ぷら、薬味など様々な調理方法で出していただけました。
デザートの栃餅も栃の実のみならず、もち米も自家製と聞いてびっくり。
今までずっしりとした栃餅しか食べた事なかったのですが、ここのは香ばしくて軽くてまるで別物でした。
朝も自家製の蜂蜜を使ったジュースなど、丁寧に作られた物が並び、全て美味しかったです。

女将さんがとても可愛らしい方で、お料理を運びつつこの地方の話をニコニコとして下さいました。

宿の横を流れる川(券を買えばフライかルアー専用でキャンチアンドリリースを楽しめるようです)では幸運にもカワセミが漁をしている様子を見る事が出来ました。
今回私達は会いませんでしたが、リス、鹿なども沢山いるそうですよ。

確かに宿に虫は多いですが、それを凌駕する素晴らしい料理なので、虫がそれ程嫌いでなく(笑)美味しい山の幸を食べたい方にはお薦めします。

３連泊させていただきましたが女将さんを始め、従業員の皆様の最高のホスピタリティを感じました。皆様満面の笑顔で明るく接して下さいました。
外から帰ってくると女将さんが大らかな笑顔で｢お帰りなさい｣と毎回迎えて下さって嬉しかったです。
また女将さんは地元の歴史や人にもお詳しく、お話させていただけて本当に楽しかったです。波止の亀の話など地元の方のみが知っておられるお話は本当に面白かったです。
また食事も毎回煮魚は煮立て、焼きものは焼きたてを出して下さって、料理旅館としての心意気を感じました(実際出来ない施設が多いことを知っておりますので)
また食事の内容が被らないように、様々な料理を出して下さっていたので毎晩今日は何が出てくるかな？ととても楽しみでしたし、煮魚や鰺の干物など塩加減が濃すぎることなく、本当に美味しく戴けました。(海沿いの料理は醤油辛いことや塩辛いことが多いので)
夫婦で連日朝から晩まで釣りばかりしていて色々と御迷惑をお掛けしましましたが、釣った魚を毎回美味しく調理して下さった板さんにも心より感謝いたします。
この度は本当にお世話になりました。またお邪魔させていただきたく思います。
こちらは釣り具屋さん(山和フィッシングは朝6時頃に開店します)がすぐ近くに二軒もあるのに加え、目の前にコンビニがあり、釣りにはとても便利です。釣り旅行をされる方にも最適ですよ！

夜帰りが遅くなることなどもあり御迷惑をお掛けしましたが、御夫婦ともにとても温かい対応をしていただき有難うございました。
今回は三泊したのですが、献立は一度も重ならず、また地元ならではの美味しく珍しい魚や新鮮なウニなどを夕食に出していただき、嬉しかったです。
最終日に教えていただいた天ぷら屋さんもとても美味しかったです。
この度は大変お世話になりました。