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5
2023-06-17
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 角煮にしました！
- 大きな１枚肉が半分に畳んだ状態で届きました。冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍。ドリップはほとんど出ませんでした。半分に切って、チャーシューのようにタコ糸で縛って、角煮にしました。煮込み時間は下茹で１時間、味をつけて１時間半。クセも少くとても美味しかったです！下茹でした際の茹で汁は、濾して油を除去してから野菜スープに利用。いい出汁の出た美味しい野菜スープになりました。
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- 購入者さん
5
2024-01-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- とっても美味しかったです！
- レビューを見て購入しました。
アバラが三つ折にたたんであり、解凍してキッチンバサミで切ってジビエなので一応臭み取りをしたんですがその必要が無く新鮮で圧力鍋で甘辛く煮込みました。とても美味しくて家族でペロリでした！
全く臭みもなく次回購入した時は焼いてBBQしたいと思います！ - このレビューのURL
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5
2023-04-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 脂身が筋ぽく見えますが、焼くと脂がほどよく見た目よりも柔らかかったです。
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- 購入者さん
5
2022-11-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 脂身多めですが、鹿の脂身は甘くて美味しいので私個人的にはコスパも良く満足です！
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4
2019-02-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 野趣あふれるコクのあるお肉です。
- 野趣あふれるお肉なので豪快に焼き肉で頂きました。
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- 購入者さん
5
2018-08-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 角煮が美味しかった
- 臭みはまったくありません。超美味しいお肉！
焼いて食べたら少々硬かったんですが（でも美味い）、角煮にしたら柔らかく大成功でした。
豚バラの角煮のようにとろとろにはなりませんが、こちらで作るほうが肉の旨味が濃いしガッツリいけてむしろイイです。
何日か連続で鹿肉を食べ続けますと貧血が本当に和らぎます。
商品画像ですと何本かに分かれているように見えたんですが、実際は500g丸々塊が届いて、ちょっと切るのが大変でした。
（塊で届く覚悟をしておけば問題ありませんが） - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2022-02-07
- 美味しかった！
- 初めて鹿肉の購入でした。
臭みが全くなくとても美味しかったです。
ただ、少し脂身が多かったので次は赤身を購入しようとおもいます。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2021-03-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 脂がうまい。柔らかい。
半分は冷蔵庫解凍後、スライスしてカレーパウダーと野菜炒めに。残り半分は塩をしたものをクミン、おろし生姜とソテーに。
スパイス入れない方が、お肉と脂のおいしさをダイレクトに味わえただろうなと思います。
他の部位も食べ終えたら、ぜひリピートしたいです。 - このレビューのURL
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- ペットボトルの中の黄色い水さん
- 40代 男性 購入者 レビュー投稿 118件
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4
2021-10-15
- ブロックで送ってきてくれるのは助かるが、もう少し油の少ない部分だったら嬉しかった
血抜きをきちんとしてあるのであろう肉質でステーキにして食べても問題ない状態なのはGOOD
次は腿を注文予定 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2021-09-23
- 最初に脂の部分と肉の部分とを切り分けて、別々に焼いて食べてみたのですが、どちらもおいしく食べれました。特に肉の部分は火が通り過ぎないように焼いてみたら、最高でした。
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5
2020-01-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 柔らかくとても美味しい
- 鮮度が良いのか血抜きが上手なのか、嫌な臭いはなく、柔らかくて美味しい。匂いは羊の肉に似てます。
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- itumohayaokiさん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 20件
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5
2019-04-06
- 満足です
- シンタマ(モモ肉)との比較になるのですが、シンタマよりやや脂の旨味を感じれるような味わいかと思われます。正直、どちらもあっさりしてて食べやすく優劣を付けられる筈もなく「満足」としか評価出来ません。北のグルメ様、エゾシカ達に心から感謝します。
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5
2018-12-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 美味しいです
- どこよりも安く、しっかりと密封されて保存もきくので、たくさん買い置きしています。
臭みもなく美味しいです。安心して注文できます。
配送も早く助かります。 - このレビューのURL
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