5年ほど前、25年余市を余市工場で買ったものが今までで一番の買い物だった。
そのあと2年前に行ったら25年ものは一切なし、15年ものもモルト不足になってきたとのこと。
今は年式があるのは高くて買えない。
なんでこうなったの?
マッサンからか?
日本のウィスキーは今では世界一高いものになってしまった。
この余市は色々な年式ウィスキーを混ぜたもののよう。
カスクはもう飲めなくなったかもも知れない。
それでも香りも旨みも10年のころのもの。
そろそろスコットランド産に戻るべきか?
日本のメーカに今後期待したい。