そうめんとありますが、とても太いです。
その太さが人気です。
食べ応えがあって、美味しくて、腰もしっかりしているので、ぶっかけ系であれこれ工夫出来ます。おすすめはミョウガやネギ、生姜などの日本のハーブ、スパイスをふんだんに入れたぶっかけ。
そうめん自体がしっかりしてるので香味野菜に負けない味わいを楽しめます。
私は断然冷やしですが、周りでは煮麺やソーミンチャンプルーが美味しいとみんな意見が分かれてます。
めんどくさい時でも、この竹田の半田手延べそうめんで冷やソーメンがあれば、サクッとしっかり食べられて満足度高めです。
自宅用と季節の贈答などで毎年数箱買ってます。