一個500gくらいの加賀芋が6個入っていました。
デコボコかつツルツルしてるので皮むきは難易度高めですが、少しくらい皮が残ってても大丈夫だと思います。
2年ぶりのリピート購入で、どうやって食べるか決めかねながらも、ひとつ目は厚めの輪切りにしてステーキにしました。
が、失敗でした。
火を通しすぎてしまったのか、強い粘りが特色の加賀芋がただのホクホクした芋になってしまった!
しかも甘味は感じられず重量感があるので、まずくはないけど美味しくもないという...。
ふたつ目は確実な方法でということで、すりおろして食べることに。
半分はそのまま軽く醤油をたらして、もう半分はフライパンで一口大に「かるく」焼きめがつくくらいにして麺つゆで頂きました。
これは間違いなし、残りも同じように食べます。