ここの白菜キムチは本当に美味しくて、値段も良いが味も良い!
三度目のリピートだが、キムチは生きていると言う事が実感できる。
到着から3~4日は塩見と辛みが強く出ていて、その後五日程度は甘味と旨味が加わり
丁度良い味(私にとっては)になり食べ頃になる。それからあとは酸味が強くなるので
キムチ茶漬けにしたり、野菜炒めに入れたりすると丁度良い。
キムチは洗わずに漬け汁ごと鋏で切って食べることが重要で、洗うと旨味を捨てることになります。
袋に残った漬け汁に胡瓜を切って2日ほど入れて置いたら、それなりに美味しいオイキムチみたいになりました。
セール中のお値段で常時出ていると非常に嬉しいけどね~~!