GW中に親戚が集まり、食べ盛りを含む9人分の料理を用意する必要がありました。
一品として、しっかりお肉が食べられつつ、大人も胃もたれせず食べられるよう、シンプルなスープを作りましたが、とても美味しいお肉で、皆に大好評でした。
届いたお肉は5cm x 3~4cm ほどにカットされ、真空パックに入っていました。
大根と共にコトコト2時間煮ましたが、肉を頬張る満足感を味わいつつ、ホロホロと柔らかく、大変美味しかったです。
一度湯こぼしをしましたが、灰汁が少なめで、余計な脂分もなく、旨味が感じられました。
大変美味しいお肉だったので、また機会があれば是非注文しようと思っています。
オススメします!