旅行に行き、デパートの物産展でおやき(いろは堂)を購入して
おいしかったので、楽天で探して、こちらで48個購入。
こちらのセット18個に、追加しました。
・
お任せのセットは選べないので、全種類あるこちらにしました。
味は、いろは堂の方がおいしかったですが・・
・
こちらを注文した後、贈り物用を選んでいて、レビューに油っぽいと
書いてる人がいました。気になったので、問い合わせました。
返信が、とても早く、親切な内容だったので、ご紹介します。
ーーーーーー
当店のおやきは「焼き」タイプと「蒸し」タイプがありまして
・
「焼き」タイプは、具を小麦粉の皮で包んでから鉄板で焼いて軽く焦げ目を
付け、油で揚げて、最後に蒸し器を通して油を落しています。
ただ蒸し器で蒸しても油は完全に落ちるわけではないので、手に油が付く
くらいは残ります。
・
「蒸し」タイプは、具を小麦粉の皮で包んでから蒸し器で蒸かしています。
こちらは具の油はありますが皮に油を使わないので、あっさりしています。
小麦粉の皮を蒸かしただけのモチモチした感じです。(蒸しは油で揚げていません)
・
過去にデパートの物産展で販売もしてきた中、「油っぽい」と言われたことは
ないのですが、油を使っていますので気になる方は油っぽく感じるのでしょうか・・・
ーーーーーー