「テフロン加工で焦げ付かない！」の謳い文句で１つ１万円近くするフライパンを買ったこともありましたが、何年も使わないうちに焦げ付きだしそれからは 安いものを度々買い替えた方が賢明だと考え今まできましたが、たまたまこの商品を見て「９点で１万円しない！」ところに心惹かれて購入しました。 まだ４,５回ほどしか使っていませんので何と評価していいのか分かりませんが、今のところは炒め物もすんなりと仕上がり後始末も綺麗に出来ます。少し深めのフライパンは炒め煮をするのに重宝しています。又、取っ手(ハンドル)が外れるので今までごちゃごちゃしていた収納スペースに余裕が出来ました。 焦げ付かないフライパンとして何年使えるか分かりませんが今のところ一応満足しています。