無農薬人参のコールドプレスジュースを毎日搾ります。
この時期は、甘夏とレモンをプラスするのですが、一日1個で700ccほど搾れます。
半月弱でリピとなりましたので、一ヵ月12kg必要です。
なので、お値段と送料無料なこちらで。
傷みのあるものはなく、糖度も多めでした。
一回目、丸ごと搾ってみましたが、少し苦味があったので、
二回目以降、皮とわたをとりました。
種は苦味はありませんので、多少残っててもそのまま搾っています。
人参10本、甘夏1個、レモン1/2個が、我が家の黄金比率になりました。
皮は、黒い所とわたをとって、冷凍庫へストック。もう少し溜まったら、ジャムにするつもりです。
無農薬の皮なので安心ですね。もちろん砂糖は使わなく、メープルシロップで煮ます。
保存のほうですが、この時期は、専用の袋に入れても常温では傷みが早かったです。
専用の袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れたものは大丈夫です。
今からリピしま~す。