さびないとハイグレードステンレスを使った国内有名ブランドのソルトミルを使っていました。ある日、出づらいなと刃のところを見るとさびが…。よくみると、軸もさびてる。おかしいな、と思って検索すると、 「当社岩塩挽きをご使用の際は精製された岩塩以外は使用しないで下さい。最近では、岩塩（自然塩）ブーム等の影響で世界中から 様々な岩塩が輸入されております。これらの岩塩は一切 精製されておりません。中には水分・硫黄分・鉄分（オレンジ・ピンク・茶色等）を多く含有する物も少なくありません。それらの岩塩に当社岩塩挽きを使用された場合、変色やサビの恐れが生じます。これらの事態が発生した場合、当社では一切の保証は致しかねますのでご了承下さいますようお願い申し上げます。」とあります。ま、8年も使ってたから仕方ないかな。いやいや、一生ものと思って、思い切って買ったことを思い出しました。 それにしても、知らなかった。精製された自然塩ってなに? ときすでに遅し。もういろんな国の岩塩、使ってました。ということがあり、今回はサビとは無縁のセラミック刃のこれにしました。出てくるところは、上向きになり、フタがついているので、もう受け皿もいらないし、受け皿の細かい塩を掃除することもなくなりそうです。セラミック刃は繊細かなぁと思いましたが、思ったより、ボディが太いのでしっかりにぎって、ガリガリできたので、ラクにひけました。なんといっても価格が3分の1、いや4分の1でクリスタルソルトもいただけるとは、ありがたいことです。