この手の市販ドレッシングやタレは甘味の強いものが多くて、
それはそれでいいんやけど、甘いのはどちらかというと苦手で途中で飽きてしまったり…(>_<)
しかたがないので、ナンプラーやユズやら鷹の爪で自家製でてきとーに作っていましたが、
何度目かのガムランディーさん購入時にコレを発見!
原材料:ナムプラー・マナオジュース・プリッキーヌー・ニンニク・パクチーの根、茎・砂糖・調味料
やて!!
原材料に砂糖とあるけど最後の方の記載なので、もしかしてあんまり甘くないのでは?と、
思い切ってポチッとしたら大正解!!!!!
甘みはまろやかさ程度、酸っぱすぎず辛すぎず、ナンプラーとマナオとプリッキーヌの絶妙のバランス(;o;)
ニンニクも強すぎず、パクチーの根や茎の香りもいい感じ。
サラダにかけると即タイの味になるし、ガパオライスもぐっと風味良く、さらに味わい深くなります(^^)v
タイの屋台の味を思い出すYAM YAMドレッシング、お薦めです!