自宅のぬか床が少なくなったので、冷蔵庫に入る容器を探してみつけました。 手を入れないで底から掻き混ぜられるところにひかれて購入です。確かに良く考えられてはいますが、混ぜた後に容器の内部のあちこちに糠が付き、カビが生えない様にキレイにしたいのに、構造上押さえの隅まで取りにくく結局手には糠が付く時間が長くなります。 押さえを上げた後も開いた部分が狭く、あまり使い勝手が良くありませんでした。 これなら一般的な容器でササッと済ませた方が早いですね。