初めてのお店だったので、この量でこの金額の国産和牛ってどうなの?、美味しくなかったらどうしよう!
という不安はありましたが、常温に戻して切って焼くだけで、柔らかくする技なんか使わなくてもめっちゃ美味しいステーキになりました。
ガッツリステーキを食べたい!という息子の希望にも答えてあげることができて、みんな大満足でした。
ステーキは外で食べることがほとんどなんですが、これだったら、おうちで焼いて食べた方が断然お得で美味しい!!ステーキはここで買うことに決めました!
肉質は、程よくサシが入っていて、でもお肉もしっかりあって、柔らかすぎないのでお肉を食べている!という満足感があります。(個人的にはもう少しサシ少なめでもいいです)
でも、決して固くはないです。
レアっぽく焼いたのですが、スルスルとナイフで切ることができますし、噛むと肉汁がじゅっわーーーーっと口の中にあふれ、噛むたびにお肉の旨味が口に広がります。
みんなで口に入れるたびに「うまっ!」「んーーまっ!」と言いまくり(笑
以前、おいしいA5ランクのステーキが食べたい!と、神戸ではわりと有名なお店に行ったんですが、そこのシェフが、「ランクが上になるとサシの脂が増えるだけだからA5よりA4のほうがお肉と脂身の両方を味を味わえて美味しいよ」とおっしゃってましたが、ほんとにそう思います。
高けりゃいいってもんじゃないなって思いました。
お気に入りになりました!リピ決定です☆