テフロン加工のフライパンを何年も使っていましたが、最近になって健康への影響が気になり始め鉄のフライパンに買い替えたいとずっと思っていました。
テフロンに比べて扱いが面倒なイメージがあった鉄ですが、説明書通りに油ならしと油返しを一通りしてみた感想は案外簡単。
早速使ってみたところ、初回は少しひっついて巻きにくさを感じましたが2日目からはきれいな卵焼きが焼けるようになりました!
しっかり油を馴染ませる事と、温度を上げておく事がコツかなと感じます。
想像以上に気に入ったので、少しずつ買い足してゆくゆくは家のフライパンを全てこちらに更新しようと思ってます。