鉄フライパンを使ってみたいと思い、でも使いこなせるのかとずっと迷っていました。迷いに迷って、今のテフロンフライパンがいよいよダメになったので、ついに購入しました。大きさも悩みましたが、チャーハンや焼きそば、炒め物や煮物にも余裕をもって使えるだろうと考えて、30センチの炒め鍋にしました。重さも心配したほどではなく、我が家(夫婦＋小学生2人)にはちょうど良い大きさかなと満足しています。 とりあえず、油ならしに豚カツを作りました。いつもよりカリッとサクッと揚がったような‥ こらからの料理にも使うのが楽しみです！