3度目の購入ですっかり定番の雪中梅の板酒粕です。365日朝晩甘さ控えめの甘酒を作って飲んでいます。
1、こちらの酒粕をガラスのタッパーに入れてミネラルウォーターをひたひたに満たし最低1日冷蔵庫で寝かせます。
2、汁椀やカップなどの容器にきび砂糖、粉のコラーゲン、生姜、生レモン汁、粗塩少々、1の酒粕をスプーンで2、3杯すくって軽く混ぜ、次に焼酎をおちょこ1-2杯入れ甘酒のたねが出来ました。そこへ予めティファールなどで沸かしたお湯で適量満たして出来上がり。この作り方なら、鍋などで煮立たせる事なく甘酒が出来ますし、一杯だけ飲みたい時に便利でしょ。粉のコラーゲンの代わりに粉ゼラチンでもお肌には良いと思います。大切なポイントとして酵素を効果的に摂取するために朝晩空腹時に飲むのが一番良いと思います。お腹が空いた時やナイトキャップがわりに飲んでも良いです。小さいお子様には焼酎抜きで豆乳など入れても美味しいですよ。電子レンジは栄養価が台無しになってしまうので避けています。
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ご参考までに