ホントに美味しかった!ただ、一昨日届いて抜栓した直後は味も香りも素晴らしかったのに、本日飲んだら香りはフルーティーで良い感じなのに味がかなり違う…安くて頭痛くなる様な安い日本酒に近い風味になってしまってました(涙
全然通じゃなくバカ舌の部類なんですが、それでも分かる位に一昨日から味が劣化してしまいました。このお酒を精魂込めて作ったであろう皆さんにも申し訳ない気持ちです…こういう美味しいお酒は扱いに注意しないと駄目なんですね。とても美味しいけど獺祭としては価格も非常にリーズナブルでしたし、そんなに保管が繊細なモノとは思ってなかった。
多分冷蔵庫保管までは多分正しかったと思うんですが、ドアポケットに入れてたから冷蔵庫開ける度に振動が加わったのがいけなかったのか?!…一升瓶購入でしたのでまだまだ沢山残ってるのですが、2日でここまで味が劣化してしまいこの先どうしたら良いか途方に暮れながらのレビューです。
私みたいなバカ舌が美味しいお酒を買って、味わいを損ねてしまい造り手さんや美味しく保管しつつ届けて下さったショップの人達に申し訳ない気持ちです。
今後は保管の事等も勉強して飲んだお酒の造り手さん以外にも関わった皆さん方の努力も考え、そういう人達の労力を損ねず 出来るだけ美味しいまま飲める様にしたいとつくづく感じました。