一年前に購入した我が家のコンロ(RHS31W15G7R)、欲しかったアルミ製のダッチオーブンRBO-D1Vは使えるかメーカーに問い合わせしました。
まだ一年なのにコンロはモデルチェンジしており、この鋳物製のダッチオーブンしか使えないようなのでこちらを購入。鋳物なので重いですが本格的な感じが出て気に入ってます。
以下ご参考までにメーカーからの回答抜粋を載せておきます。
★RDH-02Vは鉄鋳物で、RBO-D1Vはアルミ製(重さは半分以下)
★外形サイズは若干小さいが、中の容量は2,045cc→2,200ccとかえって大きくなっている
★RBO-D1V(ココットダッチオーブン)が,RHS31W15G7Rで使えるか➡旧品番のデリシアではご使用はお薦めできない
RBO-D1V(ココットダッチオーブン)とココット、グリルプレートは焼いたものがこびりつかないように、フッ素樹脂加工が施してあるが、このフッ素樹脂加工は300℃以上の高温に弱いので、そこまで温度が上昇しないように微妙な火加減調節が必要で、現行のデリシアには火加減の自動調節機能が搭載されているが、旧タイプには搭載されていない。グリルのサイズは同じなので、グリルに入れて使う事はできるが、ココットダッチオーブンの場合は付属のレシピ通りだと火が強すぎて焦げ着いたりしてうまく調理ができず、内面のフッ素樹脂加工がだんだん痛んでしまう。
また、ココットやグリルプレートの場合も同様に熱で表面のフッ素加工が早く痛んでしまうので、旧タイプのデリシアでの使用はしないでほしい。