初めての購入です。 以前、他のところで買った生米麹にはなかった、生麹特有？の白くもふもふしていて本当にお花が咲いてるみたいな麹です。 塩麹や醤油麹などの麹調味料も作ったんですが、乾燥麹よりもおいしく違いを感じたのは甘酒でした。 甘くてまろやかで、とてもおいしい甘酒ができます。 2kg買って1kgは冷凍していたんですが、あっという間に2kg使いきってしまいました。 またこちらの生麹を使いたいです。

生麹でつくった、甘麹がとてもらあまく、納豆麹もとても美味しかったー!1キロあっとゆーま

お味噌を作るために購入しました。 たくさん買ったので、塩麹、醤油麹もつくりました。美味しくできそうです！

リピートです！塩麹、甘酒、発酵あんこと、 何を作ってもおいしいです^ ^

小茄子の辛子麹漬けを作るのに、生米麹が欲しくて探していました。 乾燥麹でも作れるのですが、やっぱり生の方が、美味しく出来上がります。 開けた時の麹の香りが良く、ふわふわの綿毛の様な米麹で、探していた米麹だ‼️と大満足。お陰で、義母から教えてもらった小茄子の辛子麹漬けが出来ました。 とても美味しく出来上がりました。 ありがとうございました。

塩麹、醤油麹を作りました。美味しくできたのでまたリピートします！

リピート購入です。いろいろ試してみています。

リピートです！！ 板状の米麹に麹菌のふわふわした感じがたまらなく好きで、いつもほぐすのが楽しいです！ 麹の風味はほんのり優しく、甘麹や塩麹を作ってもクセの少ないまろやかな仕上がりになります。 美味しいのでまた購入させて頂きます！！

今まで無農薬の乾燥麹や生麹を4種類ほど試してきましたが、ここのが１番すきです！ 生きてるって感じがして、麹調味料をつくるのが楽しくてたまりません！ とくに甘麹を作る際に、違いがわかるかな～と思います。

もう何回目のリピートだろう？！色々な生麹試しましたがやっぱりここのが1番です。 もう変えられないぐらいファンです。

初めての生こうじでしたが、使い方の丁寧な説明書もあり上手に使いこなすことができました。 生なので、急ぎ、発酵あんこ、甘酒、塩こうじと作りました。 どれも美味しくできて大満足です。

おいしい甘酒ができました。無農薬で安心です。

料理に欠かせない塩、醤油、にんにく、玉ねぎなど色々な麹作りにリピート購入しています。

リピーターです。安全な生米麹で甘酒作りでの購入です。はんなりと甘くて美味しいです。自家製プロテインに混ぜて楽しんでます。

甘酒を作るのにハマってしまい、2つ買ったんですが、贅沢させてもらってます。ありがたい。

何よりも安心安全な無肥料、無農薬が嬉しく、また、袋を開けた時の麹の香りが癒してくれます。 イチオシの生麹です。

生米麹を初めて購入しました。乾燥麹しか使ったことがなかったので、まず甘酒を作りましたが、後味？鼻に抜ける香りの違いに驚きました。これから麹調味料を作るので、出来上がりが楽しみです。

とってもやさしい甘酒で美味しい麹でした。生麹なので日持ちがしないのは残念。お味噌づくりなどで沢山使う方には良いと思いますが、一つ２つの少量だと送料がお高いので割高感が…。美味しいのにこの送料は悩みどころです。

2年ごとに味噌作りをずっとしてます。お味噌作りように購入しました。無農薬・無肥料とゆうことでどれほど美味しいお味噌ができることでしょうか楽しみですね。

甘酒や塩麹などを作ろうと購入しました。甘酒作りに200g使用し残りは冷凍庫に。再度使用しようと冷凍庫から出し、袋を開け中身を見ましたが何も問題なく、ガチガチに凍ることもなく、ポロポロと使う分だけ簡単に取り出すことができました。(一応、袋ごとジップロックに入れて冷凍) 甘酒作りは初めてなもので、他の米麹と比べることはできません。こちらの米麹で作った甘酒をお砂糖の代用として健康な体づくりに励んでいるところです。優しいお味です。

こちらの生米麹で作った醤油麹は最高に美味しいです。乾燥麹のようには保存がきかないので、必要な時に都度都度購入したいと思います。

良い米麹です。甘酒、塩麹つくりに使用しましたが 他ではこんなに甘みと旨味が出ないです。 またビニールではなく紙袋に入れられており、 ちゃんと生きてる新鮮でふかふかの麹の状態で 送って頂き、とても感動しました！ ずっと作り続けてほしいです。 また購入させて頂きます！

最近麹を生活に取り入れ始め、生米麹を活用しようと無農薬無肥料のお米を使用されているメーカーさんのものを探していたところ、こちらの商品に出会いました。 早速麹水と甘酒を作りましたが、やさしい風味でとても美味しく仕上がりました！！甘酒は絶品で感動！！ 安心安全で美味しい麹、最高です！！ またなくなったら購入します！！

甘酒、麹の調味料やお味噌作りに使っています。 いくつも試しましたが、こちらの麹で作るものはどれもとっても美味しいです。 こんなに違うとは！と、リピートさせていただいています♪

もう10年以上味噌作りに使っています。 安心できる素材で作れてありがたいです。 また購入します。

初挑戦の味噌仕込みでしたが、 とても、まろやかで 初々しい味噌が出来上がりました！！ マルヤスさんの、麹の力ですね！ 有り難うございました！

もう何度も購入しています！ これじゃなきゃというより、無農薬という点で購入しています。 すぐ乾くので早めに使うことをオススメします。

安く購入出来ました。 ありがとうございました。

毎年味噌を手作りしていますが、今年は実家で母と一緒に仕込みました。 できたての生麹はなかなか入手できないので、貴重で、早速甘酒を作りました。 とても美味かったです。味噌も楽しみです。