初めは豆乳1Lパックに2本振り入れ、しっかり振って作ったのですが、
仕上がりにムラがあり、なめらかな中に粒々したところもあったりとあまり口当たりは良くなく、
味も豆乳の味しかほとんどせず、かなり水っぽく味も薄い感じでした
ただ日が経つに連れ、味わいはヨーグルトらしく酸味も出始めたので、
2回目はWeckの500mlサイズ2個に振り分け、新聞で巻き、常温に置いたら
しっかり固まったヨーグルトらしいものに仕上がりました
スプーンを入れても離水することなく、
味もちゃんと発酵した風味があり、豆乳感はあまりありませんでした
やはりなるべく空気に触れる面積が多いほうが仕上がりが良いように思いますので、
1Lパッケージは避けたほうが良いと思います
市販の豆乳ヨーグルトは400gで180-250円
豆乳とケフランのほうがコスパは少し良いのと
今のところ膨満感もなく腸の不具合もないので続けてみようかと思っています
まだヨーグルトしか作っていませんが、
出来上がったものでいろいろ作ってみようとも思っています
画像は豆乳パックで作ったものとWeckで作ったものです