冷凍のものよりずっと美味しかったです。伸ばし方や最初にフライパンで焼く時の時間、片面にするか両面にするかで食感にバラエティが出ます。うちでは片面しっかり焼いてひっくり返して軽く焼いてから具を乗せるのが好評でした。私は片面でもっちり感ある方が好みなんですけど…w。
ボールのような状態から伸ばすのってできるかな、と不安でしたが結構楽しい!まず冷凍の生地玉にオイルを塗ってラップでくるみ一日かけて解凍するんですけど、みてください(画像1)ふんわりと空気を含んでいかにも「発酵してます」という感じになります。小麦粉まぶして手で伸ばします。ピザ職人のようにくるくる回して伸ばそうとしましたが挫折…。でもまな板の上でうまくできました(画像2)気泡もありなんだか本格ピザの気分。油をしかないフライパンで2~4分焼いて(両面焼きにしてとかしバターを塗ればナン!)具を乗せます(画像3)。あとは余熱したオーブンで焼くだけ。しかも3~4分で焦げ目がつけばオケ。同梱されてきた「ピザ生地の調理法」には魚焼きグリルで焼けるとかいてありました。オーブンなくてもできるんだ!
10玉入り、税込で1659円。一玉166円、値段的には今まで買っていたクリスピータイプ3枚入り399円より高いけど、美味しさはこちらの方が粉っぽくないし上ですね。それと自分で伸ばすのは子供でもできるし、結構楽しんでチビたちが伸ばしてました。イベントの時にワイワイいいながら好きな形にして焼くのも一興だと思いました。