ずっと合わせ調味料を買うのは自分の中では抵抗があったのですが、あることを切っ掛けにこのカンタン酢を使い始めてから、余りにも手軽にピクルスやさっぱり煮が出来ることに吃驚して、それからは我が家の調味料リストにカンタン酢を加えることにしました。
一番よく使うオーソドックスなカンタン酢は1Lの物を買っていますが、他にもレモン酢のカンタン酢や黒酢のカンタン酢も揃えて素材によって使い分けています。
カンタン酢だけでも十分美味しく出来る料理もありますが、基本的にはお醤油や白酢や黒酢等他の調味料やスパイス類を加えることが多いです。
それでも忙しい時にはカンタン酢があると便利なので常備するようにしています。