夫婦のお祝い用に購入しました。
しゃぶしゃぶに向いているような極薄の柔らかいお肉です。自宅の2色鍋で、すき焼きと和風出汁に分けて、どちらもしゃぶしゃぶにしました。(こんなに薄いと思ってなかったので、すき焼きとして作るのは勿体なくてすき焼きしゃぶしゃぶをしました笑)
とても美味しかったです。
初めて氷水で解凍しましたが、解凍方法が同封のガイドに書いてあったので分かりやすく、思っていたより簡単に出来ました。
解凍方法だけでなく、なぜ氷水なのか、なぜ常温保存がダメなのかもガイドに書いてあって勉強になります。
もう一パックまだ残ってるので、今から何しゃぶにしようか、楽しみです!
解凍する時に色が少し変わりますが味には全く問題もなく、大満足です。
また絶対に購入します。