本品を購入前に、amazonで「宮城県産つや姫(H27年産)を購入し予想以上に美味しかったので気に入り、続けてこちらを申し込んだのですが、同じ宮城県産でありながら食味が大分違うように感じます。
先ず水加減がシビヤーで、炊き上がりが安定せず、硬くなったり柔らかかったりするほか、丁度良い炊き上がりの時でも、このお米の持つ本来の美味しさを引き出せていないと感じます。
無洗米ではないので、洗い方、浸す時間等、コシヒカリなどに比べて最適条件となる幅が狭いのか、なにかコツがあるのか、20Kgを使いきった今の時点でも要領がつかめない。 こんなことは初めての経験で、出来れば良きアドバイスを戴きたいと思っています。