しっとりしていて打ちやすく、ホシもありました。 二八で打ちましたが、加水も少なめでいけました。

年越しそば用に購入しました。味を損なわないようにしっかりうちたいと思います。

遠方に住む息子から、長野産のそば粉でオススメのものはないかと相談され、楽天さんを閲覧していたところ、こちらの商品を見つけて注文しました。 一般的に市販されているものとは風味がダントツに違う、封を開けた瞬間から、これぞ蕎麦の香り！！と感じたと息子が言っていました。

そば粉は香りも良く、製粉状態も細かくて とても打ちやすいです。 茹で上がりのつるっとしたのど越しもよかったです。 また注文したいと思います。

安定したクセのないそば粉でガレットやパン生地に使用しています。

週に数回のガレットを作る際には、欠かせないそば粉です。香ばしいそば粉風味でサクッと出来上がりがます。

初めてこちらで購入させていただきました。挽きたてのそば粉と言うことで二人家族には賞味期間も長くてうれしいです。ガレット専門ですがお蕎麦作りにも挑戦しようかと思っています。

毎年１２月３１日には年越しそばを打ています。大西製粉さんからはここ数年にわたって使わせてもらっています。石臼挽きそば粉は良質で、仕上がりに、味に満足しています。もっと度々打ちたいのですが、高齢の為、残念ながら年に一回のみで我慢しています。

昨年蕎麦打ちセットを頂き、その中に入っていたのがこちらの蕎麦粉でした。DVDとYouTubeで猛勉強、とても上手に出来たのは蕎麦粉が良かったのだと思い、今年も購入、皆で楽しみます。

いつもの購入品なので 打ちやすく食しやすかったです。

いつも安心して、購入させていただいております。

良かったです またお世話になりたいと思います

グルテンフリーのパンケーキ用に米粉とこの石臼挽きそば粉を使ってます。 これまで金印を使ってましたが、今回初めて石臼挽きのそば粉を購入！ ちょっと贅沢ですが、週末のみのパンケーキなのでそこはリッチに（笑）。 両方一度に作って食べ比べたわけではないので、あくまでも個人的な感想ですが、 こちらの方が香ばしいような気がします。 米粉とのパンケーキではなく、そば粉のガレットにも挑戦してみたい！

二度目の購入です。 蕎麦打ち道場で体験してから半年、金印を注文しました・・。初心者なのに以外と打ち易く、微かな自信が沸いてきました。 二度目は石臼挽き蕎麦を注文、水分量等何もわからなかったのですが、思い切って大西製粉さんに電話しました・・・。初心者の私に親切、丁寧に教えて頂き今は蕎麦打ち回数も増え楽しみになって来ています。 石臼蕎麦粉は香りもよく金印とともにお気に入りの一品です。 これはお薦め～

田舎の親がそばがきがすきなのでそば粉を購入しました。 以前から信州のそばが大好きでお中元等で送っていましたが、今回はそば粉を 送りました。大変喜んでくれました。

毎年石びきそば粉を買って蕎麦を打っていますが、品質が良く、打ち易くおいｌしい。このクオリティを保って行けば、繁盛するでしょう。

そばうちが定年後の大きな楽しみです。 いつも素早い対応で、信州産の蕎麦粉が届き、蕎麦打ちにも身が入ります。 友人にも食べていただいていますが、「美味しい」と大変喜ばれています。

この時期にこれだけの品質でご提供頂ければ､素人の蕎麦打ちも一年中楽しめる筈で､つながりやすく香り高く､本当に美味しい蕎麦が打てました｡また注文したいと思います｡

主人が蕎麦を打ってくれます。こちらも自分の思っている味と違いました。次は十割で打ってもらいます。 十割打ってもらいました美味しかったです。

初心者ですが何とか出来ました。２人の孫もおいしいと言って、ほとんど食べてしまいました。

このそば粉を使って年越しそばをいただきました。 コシがあり、香りもよく、とてもおいしいお蕎麦ができ、家族も大満足でした。

年越しそば用に購入しました。最近は余り蕎麦打ちをしなくなってしまったので、久しぶに石臼びき蕎麦を堪能しました。とても美味しかったです。

とても打ちやすかったです。また、新そばなので香りも良く大変満足しています。

新蕎麦なので蕎麦の香りが高く腰があって、とても美味しかったです。 主人が１０割蕎麦で打ちましたが、途中で切れることも無く細く打つことが出来ました。 とても美味しくお蕎麦屋さんにも負けていません。 いや勝っていましたね。 それくらい美味しかったです。

こちらで、いつも購入するそば粉で一番好きです。夫が毎週末（最近は多忙で食べていませんが、）蕎麦を打ってくれます。この蕎麦を食べてからは蕎麦の外食はやめました。美味しいお蕎麦屋さんは少ないしし、あってもかなりたかいので。まんぞくして、又注文します。

風味がいいですね。 十割で打ちましたが楽々つながりました。 とてもおいしいそばが出来ました。

只今、無事に届きました。 楽しみに使わせていただきます。

注文後、翌日には届きました。 迅速な対応ありがとうございました。

「石臼挽きそば粉」届きました。 本日よりGW 「ジージのおちょば」が大好きな４歳と３歳の孫のために朝から打ち始めました。大変繋がりの良い蕎麦が打て大満足で、孫の到着を待っております。 因みに我が孫は茹で上がりの蕎麦を麺つゆを付けずにモグモグと口に運びます。 蕎麦の旨さが解るのでしょうか？？ 収穫の都合で今年は北海道産５０％とのことですが、香り・のど越し等違いは感じません。 257447-20160424-0806171109