Name: 業務用のシャンテーヌ型 フィナンシェ深型ブリキ シャンテーヌ型/フィナンシェ 深型 10個セット ケーキ型 シャンティーヌ お菓子
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業務用のシャンテーヌ型フィナンシェ深型ブリキシャンテーヌ型/フィナンシェ深型　10個セットケーキ型シャンティーヌお菓子

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5 2013-06-21

型離れの良さに・・・: 油を馴染ませるための空焼きの方法から丁寧な説明が同封されています。
空焼き後すぐに焼いてみましたが、型離れがすばらしく、またすぐに焼きたい！！という気持ちになりました☆; このレビューのURL

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5 2013-06-08

扱いやすい: お菓子作り初心者です。
薄めのフィナンシェも、厚めのフィナンシェも作れます。しかも焼き色も綺麗。5回焼いて、一度も型は洗っていません。型離れはどんどん良くなり、塗るバターもごく少量で済みます。シリコン焼くのは考えられません。; このレビューのURL

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4 2015-03-20

初心者でもきれいに焼けます: 私も小嶋ルミさんのレシピでフィナンシェを焼きたくてこの深型にたどり着きました。ブリキの型は初めてで扱いに自信がなく、シリコン加工された型と迷ったのですが、値段で悩んでいるうちに加工分は一度売り切れてしまい、結局こちらを買いました。
説明通り空焼きをしておき、しっかりバターを塗って生地を焼いたところ、軽く打ち付けるだけで型離れもよく、また素晴らしい焼き色がつき感動！型が深めなので、外側のかりさくっという食感と、中のふんわりしっとりした食感の対比が楽しめるフィナンシェが焼けました。基本のフィナンシェレシピでで多分この型14～15個分かな？（私は材料半分で7個試作しました）
型自体に全く傷もなく、とても満足していますが、他店で少し安い単価で扱っている所があるのでもう少し値下げしていただけたらなと思います。; このレビューのURL

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5 2019-11-20

満足です: わたしも小嶋ルミさんのフィナンシェを作りたくて購入しました。20個購入は迷いましたがどうしても深型が欲しくて……
説明書通りに空焼きしてルミさんのレシピ通り焼いたフィナンシェは美味しかったです。コーディングされてないのでするりと抜けませんでしたが、少しフォークで触ったら綺麗に抜けました。
ブリキの型は使った後は水洗いは非推奨とのことで、せっせと布巾で乾拭きしましたが、固まった生地をとるのに結構苦労しました。お手入れは結構大変です。
私は錆が出るのが嫌だったので、油で染み込ませたキッチンペーパーでくるんでビニール袋に入れてしまってます。きちんと空気を抜いて縛っているので錆の発生は今のところないです。
大事に使用します。
ブリキはお手入れが苦ではない人向けかな。; このレビューのURL

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