2代続けてお世話になったダイヤモンドが替え時だったので浮気してティファールのステンレス一色を購入したが、重すぎ、ハンドル硬い、焦げる(コーティングなしのステンレス)、フライパンの二重底から長々と洗剤の泡残りがでてくる、温めマーク変化の待ち時間が長い、価格も割高…など色々不満がありこちらに戻りました。
ダイヤモンドもティファールもコーティングしてあるので耐久性はどちらも同じようなもの(2年ほど)だと思いますが、すぐ食材を乗せられる、少し軽い、ステンレスと違い焦げや変色しない、継ぎ目がないから洗剤が入り込まない等々、この度こうして他メーカーを使用してみたところ色んな違いが分かり、ダイヤモンドの方がいい!となりました。
メイン使いはダイヤモンド、サブでティファールという使い方をしてますがどうしても出したり洗うのも重量があるし面倒で…ダイヤモンドで他サイズも買い直していこうと思います。