細かな傷や部品の仕上げの粗さが多少目につきますが、機能的には何の問題もなく使用できます。むしろ価格を考慮すれば仕方のないことかもしれません。
以前に私が使用していたグリースガンタイプと比較して、遥かに短い時間で腸詰めをすることが出来、ひき肉に手で触れる回数も格段に減りました。結果、肉の温度上昇も抑えられ温度管理も非常に楽になります。
唯一の不満は、ハンドルを回すときに本体が作業台から浮いたりすることです。強力な吸盤やクランプなどで台に固定できれば、更に使い勝手が増すと思います。まあ、日曜大工程度の作業で本体の固定化は出来そうではありますが。
また非常にシンプルな構造ですので、それなりの工具と気力さえあれば電動化も可能だと思います。でも、その手間に見合うだけの効果があるかは微妙かも。