底が黒ずんできても様になるように赤を買いました。とっても綺麗です。高級感がありますし、和も洋も兼ね揃えたお品です。中が深いので沢山具材を入れられます(普段使いは大食いの夫と私と2歳の子供、大人四~五人用かなという感じです)。ただ、深い分、普通の鍋よりも中身が見えずらいです。今流行の薄型卓上コンロや、IH対応の方を購入してIH卓上コンロにする方が良い気がします。我が家はまだ自分で取れる年齢ではないので良いですが、大人でも覗いて取らないといけないので、小学生くらいのお子さんが居る家庭の方は、それも視野に入れての購入をお勧めします。でも、それがあっても、凄くお勧めですよ♪