7日の夜に商品が届きました。
8日に肉の買い出しをして、塩漬をして中3日で充填・加熱を行いました。
縦型スタッファーを見て、これはーと思ったのが、シリンダーのノズルへ押し出すRになった所。
充填してみて、R部分に残った練肉の量が260gも有りました。配合上りを1.2kgで4m羊腸に詰めてちょうど取れる。
シリンダーの内面が毛引き仕上げになっていましたが、内面は鏡面仕上げが良いと思います。(衛生面から)以上2点が気になった所です。
操作は簡単で、うまく充填できました。
家庭用には、3Lでも大きいと思います。
ソーセージを作って楽しむには、羊腸をもっと安く入手しないと、かなり高くつきます。趣味で楽しむだから良いとは言え最後には、市販品のシャウエッセン買って食べた方が良いじゃん・・・てなってしまいそう。