箱出しでもまあまあ切れますが、好みの切れ味ではなかったので 砥石と皮砥でエッジ角度を変更して仕上げました。 手にする前はフラットグラインドだと思っていたので、 片刃に仕上げる予定でしたが、届いてみたらホローグラインドでした。 写真では分かりにくいです。 なので、両刃に仕上げました。 なかなかの切れ味に満足しています。 この切れ味がどの程度持つのかはもっと使い込まないと分かりません。 用途としては釣った魚の下処理及び調理ですので、 現地で取り出しても周囲に不安を与えないサイズが気に入ってます。 出刃包丁の方が用途には合ってるとは思いますが、 使う環境を考えたらこのナイフがいいです。 追記 かなりの数の魚を捌きましたが、エッジトラブル無し。 ただ、付属のシースが好みじゃないので、PVCパイプで自作予定です。 今まではモーラを使っていたので、 気軽に水洗い出来るプラシースが好みです。

冷鉄の名で親しまれているコールドスチールに、予てより興味があったのだが この度、狩猟用として購入するに至った。 感想は「素晴らしい」。 ここまで薄く、鋭く、肉に歯が入りやすい1000円台のナイフはなかなか無い。 骨にあわせて歯を入れても、すっと肉をそげる。 衰えても簡易シャープナーで擦ればすぐに元通り。 長く付き合うことになる製品になるだろう。

もう廃盤？らしいけどラス1だったみたいで買えてよかった。箱出しでコピー用紙がスパッと切れました。

以前に購入しイノシシの解体に使用。 先輩猟師によく切れるから折れも欲しいと頼まれて購入。 安くてもよく切れる良い刃物です。

猟師をしてます。ケースもあり持ち歩きも良さそうであったため放血用に購入しました。先日皮ひきに使用しましたが良く切れました。皮まで切れてしまうので怖いくらいです。細かい箇所を切ることにも使いやすいです。先輩猟師さんから同じのが欲しいとの事でもう一つ購入します。

この度、紛失に伴い、狩猟用として2度目の購入に至った。 感想は「やっぱり素晴らしい」。 ここまで薄く、鋭く、肉に歯が入りやすい1000円台のナイフはなかなか無い。 骨にあわせて歯を入れても、すっと肉をそげる。 衰えても簡易シャープナーで擦ればすぐに元通り。 今度こそ長く付き合うことになる製品になるだろう。

「小出刃包丁でも難儀」と感じるワカサギやハゼ・キス・小アジといった「もうめんどくせぇから内臓そのままで揚げちまうかぁ！」となる魚種の処理に使えるかも？にて購入させていただきました。 「背骨に沿って」の流れでは、流石に片刃の方が慣れもあって使いやすい印象ですが、刺身包丁のように「刃を引きながらすべらせて切る」と良い感じに活躍してくれます。もちろん、砥ぎが重要になりますけれども、シンプルな造りで握りの感じも良く、苦になりませんでした。 なお、シースは、「まぁ、付属してないよりはね」程度のそれです。良くも悪くもありません。

画像ではナイロン製のシースでしたが 届いたのはプラスチック製のシースでした。 傷などなくきれいな商品が届きました。 この値段ならお買い得ですね

管理捕獲の際に現地での鹿解体に使用しました。 刃の研ぎ方によって、皮むき、骨スキにとても使い易いです。 費用対効果は抜群です。

前回購入したものがとても使いやすく、 少しだけ使った友人も気に入っていたようなので プレゼント用に購入です。 付属のシースは好みじゃないので、PVCパイプで自作するつもりです。 今まで使っていたのがモーラなのであんなシースがいいなって。 ジャブジャブ洗えるプラシースがいいんです。

釣り用に購入。 予想以上の切れ味に驚きでした。 厚みも３ｍｍほどあります。 良い買い物しましたよ！

注文してから届くまでとても早かったです( ^ω^ ) 時間指定も守っていただき嬉しく思います！ アウトドア派の彼のなんちゃってプレゼントですが、喜んでくれると思います！

注文してから商品が届くまで、迅速な対応有難う御座いました。 実用的なナイフでとても満足しています。

一番理想的なナイフを探してた時に見つけた物で 形状と言い切れ味と言い申し分無い商品でした。にくを 近じか骨付き腿肉を、さばくのに使います。

見た感じデザインも綺麗だし、 刃の部分も丈夫そうなので使うのがとても楽しみです。

鳥魚の捌きに適した刃渡りで非常に良く切れます

思ったよりも小さいけど なかなか使えそうなナイフです。

魚の三枚おろしぐらいは余裕でした。インドア、アウトドアどちらでも使えます。