ヨーグルト、納豆、発酵ジュースを作ってみました。ケフィア菌で作るヨーグルトはマニュアル設定で行いました。低温で時間がかかります。ヨーグルトを種にして作ったものはメニューから選択でき、8時間と冷蔵庫で休めれば完成するので夜に設定して朝に冷蔵庫へ。お昼には食べることができ簡単です。同じヨーグルトで作っても牛乳より豆乳の方が固くなるように感じます。納豆もメニューから選択できます。完成したものは納豆の香り、粘りはありますが、種よりもかなりあっさりとしており、私はあまり好きではありません。発酵時間を長くすればいいのかとも思いますが。。。添付レシピ本のリンゴと人参の発酵ジュースは雑菌が入ったのか、腐った臭いがありました。これが体に問題ない発酵臭であってももう作りたくありません。酢に近付いていたのか飲むと喉がピリピリしました。完成に3日もかかったのに残念でした。ヨーグルトように購入したので、ヨーグルトが問題なくできればオッケーです。