タイトルの通りで焼くと、生焼けになるような気がして
長年の習慣で、やっぱりお水(お湯)を入れて蓋をして焼いています。
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餃子自体にラードと水溶き片栗粉がくっ付いていて冷凍してあります。
よって、油もお水も不要だとの説明ですが、
冷凍状態で普通に焼くと、どうしても中まで加熱出来ないかも・・・の不安があり
油は引きませんが、従来通りお湯と蓋をして焼きます。
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羽根付き餃子って自分で作ると厚い羽根になったり
途中で折れたりしますが、本品は綺麗な羽根が出来ます。
焼きあがったらフライパンの上にお皿を乗せひっくり返して出来上がり。
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画像と動画を添付致します。
本品は12個入り、私は別餃子を頂きましたのでこちらは夫が食べました。
ごく一般的な味の餃子ではあるが、パリッと羽根部分も美味しかったとの事でした。
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