ホームベーカリーは実家に20年ほど前あった物しか知らず、ホームベーカリーのパンはボソボソで全然美味しくない言った認識しかなく、「最悪こねる作業だけでもしてくれれば御の字」と思って期待半分・覚悟半分で今回購入しました。
メーカー付属の食パンレシピはスキムミルクのレシピだったので、初っ端からネットで手に入れたレシピを1.5斤になるように分量を調整したアレンジレシピを使用し、業務スーパーの激安強力粉と低脂肪乳で作りました。
気をつけたことは冬なので、パン釜にぬるま湯を注いで先に釜を温めたり、牛乳の温度をちゃんと調整したりと、温度管理には気をつけました。
結果的には凄く柔らかくてしっとりとしたパンが焼けました!
無添加で自分好みのパンが焼けるのは最高!
冷えてからもしっとりとした食感はサンドイッチにも最適で、激安食パンとは雲泥の差。
ホームベーカリーに可能性を感じた瞬間です。
今まで買ったキッチン家電でもパン好きな自分にはトップスリーに入るほど大満足な買い物でした!
後は末永く使える事を願っています。