福岡在住なので至る所に明太子屋さんがありますが、やはりそれなりのお値段で、庶民からすれば高級品。もっぱら曜日限定で販売される家庭用切れ子を購入していました。かねふくさんは博多の名店。お味は間違いないはずと信じて購入しました。ほぼバラ子状態でしたが、姿は違えども明太子独特の旨味は同じ。家庭で使うには何の問題ありません。明太マヨネーズやパスタなど、ほぐす手間がなくて好都合なくらいです。明太子マヨネーズは温野菜との相性バッチリ。パンに塗ってトーストしたり、海老に塗って焼いたりと使途は広い。チューブに入った市販品もあるみたいですが、比べものにならない美味しさです。適度な辛み塩加減も丁度良く臭みは全然ありません。本場博多の味です。オススメです。