若い頃は甘い物が苦手でしたが
去年交通事故で突然他界してしまった
主人が栗羊羹が好きだったことを思いだし奮発して購入しました。注文した時期にはまだ作っていなかったのか到着までにはずいぶん日にちがかかりましたが、
ほくほくの栗が沢山入っており
甘過ぎず品のいい甘さで日持ちも良かったので、
日本酒党だったのに和菓子が
大好きだった主人と父の仏壇に暫く
お供えしていたのですが封を開けて
切ってお皿に並べたら空気に触れないようにラップをしたり、残りはタッパに冷蔵庫で保存しました。
栗羊羹を1人で1本食べちゃったなんて人生59年生きてて初めてなので自分ながらびっくりです。来年もお願いします。口の肥えた菩提のご住職にも是非送りたいと思います。