クッキングパパに何度か登場していたので関心は結構前からありましたが、お店で生パスタを初めて食べて、その美味しさに感動!絶対乾麺より生パスタの方がおいしいじゃん!!と思い、ぜひ自分でも生パスタを作ってみたくて購入しました。インペリアのパスタマシーンはこちらのお店が一番安かったのでここに決めました。
実際使ってみて・・・まず、思っていたよりずっとコンパクトです。フープロとかコーヒーメーカーのほうがよっぽど場所をとります。麺作りに関しては、やってみると結構面倒くさいです。まずパスタマシーンをテーブルに固定しなければならないのですが、その取り付け金具が我が家のダイニングテーブルには付けられませんでした。。。仕方がないので、ダイニングテーブルのそばにある本棚でやっていますが、、、小麦粉がどうしても落ちるので本やアルバムが粉まみれになってしまいました。次回やるときはキッチンで、金具なしでやってみようと思います。
また、麺を切断する所は問題なくできましたが、薄くのばすのが難しいです。慣れれば簡単と書かれている方が結構いらっしゃいますが、、、私にはまだまだハードル高いです。生地を入れ、のばす、その生地をさらに薄くのばす、これを繰り返すのですが、のばした生地を、さらに薄くするためにマシンに入れると両端がギュルギュルっとつまってデコボコになってしまいます。どうすればサクッと楽に伸ばすことができるんでしょう。。。まだ3回ほどしか使っていないので、あとはどんどんやって慣れるしかないのでしょうが、、、難しいので★ひとつマイナスの★四つです。
期待していた味ですが、デュラムセモリナ粉もわざわざ買ったのですが、お店のような味にはならず、、、これから試行錯誤していくしかないですね。生地が悪いのか、ゆで時間が良くないのか。いいレシピご存知の方いらっしゃったらレビューにリンク貼っていただきたいです!
あと、午前中に頼んでその日の夕方に発送していただけたので早く届いてうれしかったです。