●めかぶはワカメの成長点 めかぶは、その成分効果が注目されている水溶性食物繊維の アルギン酸とフコイダンが多く含まれている天然素材食品です。 エネルギー量もほとんど無く【海の野菜】と言われる程、健康的な食材の海藻類のひとつです。また地域によっては呼び名がめかぶの他にめひび、ネカブ、ミミ、カブ等と呼ばれています。 ●海藻めかぶ(乾燥・刻み芽かぶ)の食べ方 めかぶは水に戻してお召上がり下さい。 みそ汁やめかぶスープに使う場合はそのまま入れても使えます。 芽かぶのレシピは豊富で戻しためかぶに醤油をかけて佃煮風、ぽん酢、汁の素等で味付してもお召し上がれます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー サラダやみそ汁に入れて美味しく頂いています。