青大豆、美味しいです。５キロがひとふくろに入ってます。正月にこの豆で味噌仕込みします。 今までは青大豆は半分ブレンドで仕込み済み、まだ出来上がってません。 全部青大豆で今回は仕込みしてみます。美味しくできるといいなぁ。 1月4日に青大豆100%で味噌仕込み完了しました。

2023年 秘伝豆（青大豆） 『そもそもウチには芝生がない』というウェブ漫画の『35話 青大豆』を読んであまりにも絶賛してたので衝動的に買ってしまいました。 お米買う時に2キロずつなのに、ついつい５キロも… 開封後は豆の旨味が逃げないようにと全てジップロックに小分けにして冷凍庫と野菜室に突っ込みましたが、真空保存ができれば冷蔵庫でなくてもいいんじゃないかなと思います。 #オリジナル写真 1,水に浸して直ぐのもの（お米のカップ2つ分） 2,水に浸してから24時間経過 3,茹で上がったもの 漫画では12時間水に浸してから10分茹でるとありましたが、私の場合はもう3分程茹でたものが好みでした。 浸水12時間、茹で時間10分のものは少し歯触りがあります。 10分のものは粗熱がとれてから酢大豆にしました。 酢大豆にしてもそのままで食べても豆そのものの甘みがグンとします。 13分茹でたものは冷凍保存して食べる分ずつ利用してます。 口寂しい時のおやつやおツマミにとてもいいです。 #茹でてもよき #蒸してもよき #加熱後は急速冷凍してジップロックで保存 #イソフラボン

大粒で甘みがほのかにあって 普通に美味しいお豆でした。 5kg、小分けなしで届いて、 常温保存できるのかと思っていたら 開封後は冷蔵保存との事で、 冷蔵庫でかなり場所をとっています。 その分-☆とさせて頂きました。

粒は不揃いですが、全体に大きいです！豆の甘さもあり、茹でてサラダに入れて食べてます。 お値段もお得で良かったです！

色が少し明るい緑。 いつもの深緑では無かったのでグリンピースか？とドキドキ。

普通の大豆に飽きて、お店で秘伝豆を買っていましたが、 ネットでお安く買えるので購入。 ふっくら大きい美味しいお豆です。

一晩 水に浸しておくと とても大きくなります。 そのまま茹でると とても美味しいですよ。 おすすめです。

とても綺麗な青大豆（秘伝豆）でした。 昨年もこの秘伝豆でお味噌を作ったらとても甘い美味しいお味噌に出来上がりましたので 今年も必ずこの秘伝豆と決めていたので嬉しく思います。 お友達とお味噌作りの会を作り2月半ばに仕込むので待ち遠しいです。 良い秘伝豆で満足しています。

いつも購入してます。ひたし豆は毎日欠かさず食べるようにしてます。 体の調子がよくなります。

大変大きなあおみがかった大豆です。味、形、色目、食感、の素晴らしい豆で、感動ものです。 これからは秘伝豆一択で買います。煮るとあまりにも大きくなり用意したタッパーに入りきらない程でした。 3年前から、里のほまれで煮豆をつくり毎朝食べる習慣をしています、里の誉れも大好きなのですが、秘伝豆は別物です。

秘伝豆の枝豆が美味しくてすきなので、こちらの豆を買いました。 普通の青ばた豆より味が良いです。

毎年、自家製のお味噌作りのため購入しました。 とても良くしっかりした青大豆だったのでお味噌を作り今は寝かせて発酵させていて待っていますが出来上がりが楽しみです。

もう何回も、リピートしています😊 サラダ、豆ご飯、スープ、カレー、、色々な、物に、使っています😊👌 コーヒー☕️のおつまみにも最適👍

大変しっかりした青大豆でこれからお味噌を友人たちと作るのが楽しみです。 昨年も購入しましたが甘みのある美味しいお味噌に仕上がり今年も楽しみながらお味噌つくりをしたいと思っています。 毎年この大豆で安心しています。

水に浸水すると2倍近く膨らみ、火にかけて沸騰したら中火で15分位で柔らかく煮えます。とってもコクのある味で美味しいです。煮汁がまた美味しい。味付けなしで充分美味しいです。

少しかための食感が大好きです。 毎日食べているのでお得に大量購入でき嬉しいです^_^

確かに、豆のサイズが小さいようです。見ればすぐに分かりますが、熱を加えるとサイズ感は全く分かりません。ねっとりした質感、美味しいです。 いろいろの豆買ったのですが、この豆が一番印象に残りました。

五キロ、昨夜届きましたので、食べる分だけ一晩水で戻して、今朝、塩で茹で、沸騰して少しのところで、固めでいただいてます。まさにいつでも食べられる枝豆な感じで、（枝豆より楽）お料理にも使えます。シンプルにそのままか、ご飯に混ぜるのが、美味しいです。リピします。

動脈硬化対策で、鍋いっぱい作って小分け冷凍した数の子豆を毎日食べています。あおばた豆も風味があっておいしいのですが、ゆでる時に大量のあくが出て皮も外れて浮いてくるので、取るのが大変で… 秘伝豆はあくもほとんどなく、扱いやすいです。あおばた豆は豆らしいワイルドな風味、秘伝豆は上品な味です。 青魚より多いといわれるEPAたっぷりの数の子＋大豆たんぱく、数の子豆は脂質異常症の食事療法に最適最強ですよ～♪ 他の対策もしながら目標値を達成できましたが、維持するためにこれからも毎日おいしくいただきます。

いつもは１ｋｇもう少し安い豆を購入していましたが、イマイチおいしさが物足りないので今回はその上のランクを購入してみました。 さっそくゆでてみましたが、香りもよく歯切れも満足するものでした。 植物タンパク質を多く食べていますが、大豆は特に好きです。 業務用の大袋でしたが、冷暗所にて保管して食べたいと思います。

毎年新豆がでると購入しています。 初めて購入した時は、好みのお豆を幾つかチョイスして味わってみました。 たどり着いたうちの好みのお豆が秘伝豆です。 ひたし豆も良し！煮豆も良し！お味噌も作ってみました。これも良し！ 煮豆をするときは、豆自体の甘みのおかげで少し砂糖控え目でもいいお味です。 我が家の味になりました。 もう他のお豆に手が出なくなりました。

いつ食べても❣️美味しいですね😊 サラダや、炊き込みご飯に入れたり、おつまみにしたりして、重宝しています❣️

水に一晩浸して、茹でて、冷まして冷蔵庫に保管してます。 基本的には枝豆のようにそのまま食べてます。 年間通して、美味しい青豆が食べれて最高です！！

秘伝豆は炊き込みご飯でいただいています。 お気に入りの豆のひとつです。

例年より小さめとのことですが、あまり感じません。 九州では青大豆は物産展でくらいしか買えないので、いつも5Kg買って知人とシェアします。 やっぱりこのお豆が一番好きです。 あくも少なく薄皮もはがれないので茹でやすいし、甘みがあっておいしい☆ 数の子豆をお鍋いっぱいに作って小分け冷凍し、少しずつ解凍して食べます。 おいしいうえにコレステロール管理に一役かってくれているので、動脈硬化予防には欠かせない食材です。

大粒で甘くて、美味しいお豆です。お豆好きな主人の誕生日プレゼントに、10キロ購入しました。今までお豆腐や納豆を好んで食べていましたが、賞味期限が気になり、まとめ買いが出来ず苦戦していました。今日から秘伝豆のお陰で、好きな時に、好きなだけ食べられて嬉しいです。ちなみにダイエット中の私は、夜はご飯の代わりにお豆です、電気圧力鍋で5分、味付けなしで食べています。

何度も購入しています。 色々な青豆を買いましたが、このお豆が1番美味しいと思います。

毎年秘伝豆を購入していますが、今年の出来は素晴らしいと思います。 去年は粒が小さめとの説明がありましたね。 今年のは粒が大きく、煮ていて例年よりアクが少なく、早く柔らかく煮えて、食感もねっとりとして美味。

通常より粒が小さいと説明がありましたが、気になるほどではなかったです。３ケ月前から、夕飯の食前前に２０粒くらい毎日食べています。味は枝豆より濃く、とても美味しいです。タンパク質を毎日取るのは難しいので、栄養効果が高くカロリー低めで美味しい。秘伝豆はこれから続けていこうと思います。