ほんとうに美味しいです。
マルセイバターサンドは中がこってりしたバタークリームですが
レーズンウィッチは濃厚なフレッシュクリーム。
だから口当たりが軽くて、でも味は濃厚で、さらに後口はスッキリ。
マルセイバターサンドも相当美味しいけど、
あえて違いをひとことでいうと
小川軒のレーズンウィッチのほうが上品。
側のサブレはバターたっぷりでサクッサク。
硬さはありません。
ふわっとしてますが口の中でモタモタするような粉っぽさはまったくなく、
ホロホロと崩れます。
上に乗っているたった2枚のアーモンドスライスもただの飾りではなくて
この量が絶妙、というナイスバランス。
やっぱりこれは名品だと思います。
冷凍庫で保存すれば日持ちもするし、解凍せずにそのまま食べてもすっごく美味しいですよ。
2007/9/16のブログでもっと詳しくレポってます。