説明書きの通り初期処理をして何度か炊いて食してみましたが、まったく美味しくありませんでした。不味い！！ 炊きあがりにムラがあり炊けてないところや、ビチャビチャなところができます。 また、木フタの臭いが米につき、臭くて食べられません。 手入れも面倒くさく、以前、使っていた土鍋釜の方がよっぽどマシです。 期待して購入したのに非常に残念でした。