人が集まる時に食べようと思い、大きめの物を購入しました。 かなり余ったのですが、ピタっとラップに包んで冷蔵庫に入れておいたところ１ヶ月以上美味しく食べることが出来ました。おかげで我が家に来れば旨いチーズが食べられると評判になりました。

1ｋｇを最初に買ったら1週間で完食しました。おすそ分けもしたいし、たっぷり食べたいので今回は4ｋｇ購入しました。真空パックにする機械で10個くらいに脱気小分けして冷蔵保存しています。1カ月経過しましたが、味の劣化はないようです。チーズが好きなご家庭でしたら1～2カ月で消費してしまうくらいの量です。普通に割って食べてもおいしいですし、削ってサラダやパスタにかけたり、リゾットにしたりしています。なくなればまたリピートする予定です。