初めての購入です。 生麺の方がお店の味に近づくのかもだけど、麺の選択肢が少なくまた高価な商品が多いです。 なので価格が安価である事と、むしろ旅行先のお宿で戴いた「八重山そば」を懐かしんで此方を選んでみました。 お湯に晒す前の雰囲気は石垣島のスーパー等に売っている袋入りの「ゆで八重山そば」と殆ど同じだと思います。 ゆで麺なのでお湯に晒す時間が難しいかもです。 温めると言うより麺表面の油を落とす感じで沸騰したお湯に短めに晒せば、細い麺にちょっとボソっとした独特の食感がちゃんと残るので自分の記憶に近い食感になりました。 長く晒すとソフト麺になってしまい、せっかくの八重山そばの食感がなくなってしまいます。 沖縄も八重山も訪れた事がない父親に、試しに食べてみてと分けたら、珍しく麺の追加を頼まれたので美味しかったのだと思います。 望んでいた通りの懐かしくて素朴な味わいが楽しめたので買って正解でした。 賞味期限が15日と長いのも大量買いの方には重宝されそうです。

「ラーメン食べる？」「いらない」「沖縄そばは？」「！それなら食べる」。。。わがやの週末の昼時の会話です。とにかく冷蔵庫に沖縄そば材料一式が備蓄されていることが、安心の元。 サン食品さんから届いたら、当座食べる分を残して即冷凍。味付きソーキも２個ずつ小分けにして冷凍。夏も冬もこれで安心。（沖縄出身でもなんでもないのに夏でさえ「ソーメンより沖縄そば」という家族）。定番はこの八重山そば。重すぎず、しかも食べ応えが合ります。アンテナショップにちまちま買いに行くより、サン食品でまとめ買いしてストックが我が家の決まりです。

毎回10から15コの間で購入してます。TVで見た『からそば』の他に『焼きそば』作り方次第で『ちゃんぽん、ラーメン』等、 勿論、生ラーメンよりかはコシ等は落ちますが、この麺は麺で良いですよ！ むしろ、コレで作るラーメンの方が好みかも。(30年位前に小学校の給食に出てた焼きそばの麺に近くなります) 袋の裏に書いてる作りでは・・・ですが、フライパンで野菜を炒めてからチンした麺を入れて、スープを入れ、お湯を入れて作ると、個人差は有りますが、旨いです。 今度試してみたいのは、チンした麺を何もしないでフライパンで両面焼いて、レトルトの中華丼をかければ餡かけ焼きそばみたいになるかなぁ？

最近は普通のラーメンに使っています。 生麺よりかは麺自体の味は落ちますが、なんか癖になる麺でハマってます。 冷しラーメンでも使ってます。 生麺と違って麺が伸びない(伸びるのかな？)ので、個人的にはラーメンでは１分位茹でて、冷しは１分半位茹でてから水で洗ってイイ感じです。d=(^o^)=b 特にこれからの季節で重宝します。(^^)d 生麺では暑い日だと"ベタベタ"して┐('～`;)┌ ダメなので。

主に焼そばで使ってます。 からそばでは必ずレンジで１分半チンしてます。 最近はたまたまチャンポン？で使いました。 焼そばのソースが切れたので、試しに『一番のチャンポンスープ粉末』を入れたら、濃すぎたので、お湯をぶっかけたらメチャクチャ旨いチャンポン？になりました。 ツナマヨのからそばにもハマってます。 サバ缶、イワシ缶、サンマ缶、ツナ缶、 味が付いてる缶詰なら何でも？旨いのかな？

八重山が大好きで石垣島は経由を含めて100回以上行っていますが、数軒のひいきのお店があります。考えてみたら確かに八重山そばは本島の沖縄そばのベーシックなものとは違いましたね。もちろん店によっても違いますが、気持ち細い目なので、バリエーション豊富にいろいろと活用できそうです。あと、油が少ない感じなので、麺をレンジでチンしてドンブリのかつおだしの汁に入れるだけでもあっさりといただけました。 それと、賞味期限が15日あるのは本当にありがたく、購入した分を全て冷凍しないで全部食べきりました。美味しかったです！

保存料なしってのが非常に嬉しい。 「うどんくらいの太さでコシがある麺」は結構多い気がする。 でもこれは「わりかし細めなのにすんごいコシ」だ。 丸麺で食べやすいし啜りやすい☆ 噛めば噛むほど味わい深い。 しかもめっちゃ腹持ちいい！ 「パスタとしても」とあったので、タラコソースをかけて食べてみた。 めっっっっっっちゃ合う！ おそばなのにどうして？！ってくらい合う！ むしろ市販のパスタよりﾓﾁﾓﾁｼｺｼｺで美味しい☆ 今回は温かいおそばとして、タラコパスタとして食べたけど、まだまだ美味しいレシピが生まれそう。 麺のコシが本当にすごいので、食べなれていない人は最初結構びっくりするかも。 麺が歯に当たり、ﾓﾁﾌﾟﾂｯ、ｼｺﾌﾟﾂｯって感覚が、私はたまらなく好きですね。食感最高。

ケンミンショーを観て、購入しました！美味しかったです。

また頼んでしまいました…美味しくて(笑)今年もGWどこにも行けないし家で沖縄の雰囲気を楽しみまーす☆

毎年行っていた沖縄離島…コロナで行けないのでせめて気分でも味わいたくて麺、スープの素、ソーキ、こーれーぐすを購入。発送から2日で届きました。早速食べましたがこれこれ！と嬉しくなりました☆ とても美味しかったです！ 麺が無くなったらまた注文します！

『からそば』と『焼きそば』で使いました。 共に１分位"チン"してからの方が使い易くて旨かったです。 また購入します！

沖縄そばのゆで麺は味も良く便利なのですが、大体賞味期限が購入後3～4日なので、いつも気をつかいますが、15日というのは良いですね。 ただし、いくら長持ちするとはいえ、早めに食したほうが味も食感も良いのは当然のことです。 一般的な沖縄そばは平打ち麺ですが、この八重山そばは丸棒型でやや縮れている独特の麺です。某TV番組で見た「からそば」をやってみましたが、生の麺はボソボソしていて、正直旨くなかったです。電子レンジを使うとあら不思議…かなりイケました。

テレビ放映での 秘密のけんみんショーで簡単に出来る八重山そばにサバの味噌煮をかき混ぜてこれがおいしいということでサン食品さんから購入して早速試してみましたが口の中で粉っぽい感じで今一でした。でも普通に沖縄そばのようにして食べてみましたらおいしかったです。また購入したいと思います。沖縄そばは冗談抜きで本当においしいですよ。

賞味期限が短い麺と同時に、長く食べられるように頼んでみました。おいしかったです。

こしは期待していたほどのものではありませんでしたが、ゆで時間を短めにすると美味しいです。麺に油気が多かった。

以前は老舗の沖縄そば店から購入していたのですが、確かに美味しいのですが、価格的にしょっちゅう購入できるものではありませんでした。この商品は美味しくて手軽に食べる事が出来、尚且つ半額程度の価格でした。是非リピートしたいと思っています。

ケンミンショーを見て購入。 サバの味噌煮とあえた時はそれ程でもなかったですが、沖縄そばだし、味付け軟骨ソーキで食べたらめっちゃ美味しかったです。

スープも一緒に購入。 家族にも好評でした。まだスープがあるのですぐに注文します。

おいしい。テレビで見て購入。送料ネックだが、美味しいのでリピート予定です。

沖縄に行きたしと思えども沖縄は遠い。2,3か月に一度まとめがい。一緒に頼んだ味付きソーキを２個ずつラップにくるんで、麺と一緒に即冷凍。。。ラーメンもそーめんもイマイチという家族も「沖縄そばは？」「じゃ、食べる」。備えがあれば憂え無し。週末のお昼、そして在宅ワークお昼のの味方です。

期待以上においしくて満足しています。また今度是非購入したいと思います。

賞味期限が長いのでゆっくり楽しめます。久しぶりに食べたらやっぱり美味しかった！

美味しいです、そして賞味期限も長いので多めに注文しても大丈夫です

沖縄そばを頼んだんですけど迅速に対応頂き、 品物にも大満足でした

早速、晩のメニューにさせていただきました。家族も美味しかったと喜んでいました。

初めての購入です！安いし！とても美味しかったです！リピートします！

注文しました。 石垣島出身の私は沖縄そばより、八重山そばの方が好きです。 賞味期限が長いのが嬉しいです♪

麺がもちもちで美味しかったです。サバ缶だけでなく色んな缶詰と混ぜ混ぜしましたが、本当にお手軽なのに美味しい！賞味期限も保存料なしで15日と長くて助かります。次は八重山そばだけでなく沖縄そばの方も食べてみたいです。

沖縄そばとの食べ比べで、購入してみました。 沖縄そばより、若干細めで、色白です。 ただ、沖縄そば特有の強い食感は、そんなに変わりません。 関東の人間には、そんなに大きな違いには、感じませんでした。 これはこれで、美味しいと思いますよ！