初めての購入です。
200gづつ袋に小分けされてて使いやすいです。
昨日は同時購入した同社の「八重山そば」を食しましたが、見た目は似てるのに食感が違うものですね!
もちろん沖縄本島と八重山とで全く異なる印象でしたので、それで良いのですが、麺の違いを改めて感じられたのが嬉しいです。
この商品は茹でるor電子レンジ加熱と調理法を選べるので、今回は電子レンジで作ってみました。
※ただし麺の表面にある油を落とすために、レンチン後に沸騰したお湯にくぐらせてます。
※同社の「八重山そば」もそうですが、調理時間を気持ち短めにした方が本場の味(食感)に近い気がします。
食べてみると食感も香りも沖縄本島の市場や食堂で食べた「沖縄そば」そのもので、たぶん業者さんで使われているお店もあるのだと想像します。
スープや具材をいくつか用意すれば、楽しみがかなり増しそうです。
旅行で最初に食した時に違和感すら感じたボソボソの食感が、今では大好きな懐かしの味になり、それを沖縄から遠く離れた此方で味わえることが嬉しいです。