大晦日にぶりしゃぶをしようと発注しました。12/31の午前に届き、アラやカマは冷凍庫へ… 大きな半身が二つに切られて入っていました。皮を引き、お刺身でも食べられるよう少し厚めに切りました。 刺身でも臭みがなく、脂もほどよくのっていて（脂が強すぎることもなく）大変おいしかったです。ほんのりとすっきりした香りがあり、これがかぼすブリの特徴なのかなと思いながらいただきました。お刺身、しゃぶしゃぶで大人3人、乳幼児含む子供4人でも食べきれず、身の部分1/4は冷凍してあります。 粗は後日味噌汁にして食べましたが、こちらもとても美味しくて大満足です。 また注文したいと思います。

去年旦那が探していたけど、見つからず、今年は出ていたので速攻で買いました。去年はよそのお店の一本を買ってさばききれず大失敗したので、今年はその教訓を生かし半身で買いました。すぐに食べれたし、子供たちもウマッとペッロッとなくなりました。とても贅沢なお正月でした。カマも塩焼き、アラは炊いて、何度も味わいました。来年は日にちをずらして、半身×２で注文です。 欲を言えば、皮もとってもらえると、よかったかな。上手に皮がはげず、結構持っていかれました。でも皮をはいだら、身がくずれやすくなるんじゃない？と旦那の意見でした。そこが－１です。

かぼすの味はしませんでした(笑)味は申し分ないです。量が少し足りませんでした。またお願いします。

かぼすの餌を使った鰤をどんなものか？を趣味があった為、購入してみて食べてみました。 普段の養殖やら本番の寒鰤とか色んな鰤を食べました。脂に乗って美味しいが、6切目に食べると胸焼けが起こりもう食べれない感じになります。 又、生臭さとか、血生臭さもありました。 弊社のかぼす鰤では、生臭さが無く、脂に乗っても、全部にペロッと食べれます。 口の中に僅かなかぼすの風味があり、僅かな酸味があります。 異常に食べ易い鰤でした。 美味しく頂きました。 今後も購入したいと思います。

寿司屋で食べたかぼすブリの味が忘れられず、初めてこちらで購入。 正月用に1日に着く用に指定させていただきました。 皮付きでしたが問題なく剥がせました。 脂のノリも良く、でもかぼすの香りもあり、さっぱりと頂けるので大人5人で半身を刺身でペロリと食べてしまいました。本当は、しゃぶしゃぶもしたかった！ なので来年は丸で買おうと思います。 カマも美味しかった！

美味しく頂きました！ 毎年頼みたくなるうまさです！

今年も暮れは、かぼすぶりしゃぶです！！！

事前のやり取りも丁寧で助かりました。 贈り物として注文しましたが、送った先にも大変喜ばれて満足です。

美味しい。美味しい。美味しい。とにかく美味しい。

お歳暮に使わせていただいたのですが、すごく美味しかったようでかなりテンション上がってました。色々な食べ方をしたようで、話を聞いていて、うちにも頼もうってことになりました。お正月に合わせて注文しようと思ってます。楽しみヾ(≧∀≦*)ﾉﾜｸﾜｸ……

レシピもついていてお刺身でブリしゃぶでたっぷりいただけりゅうきゅう丼や煮物焼き物色々楽しめました 本当に新鮮で時期のうちにたべられて幸せでした かぼすの効果が本当に爽やかな風味くちあたりでした