はじめてつくりました。なので要領が悪かったのかもしれませんが、少し残念な結果になりました。
まず白身を型に入れてゆで(15分程度)次に、型を取り出すのですが、しばらくは暑く手触れません。
すこし冷ましてから型を抜いて、黄みをを入れます。この時黄みを崩しておかないと(爪楊枝でつつく程度)上手く型になりません。それからさらにゆでる事15分、少し冷まして、底にあるプレートを押して取り出します。
イメージて全然違ったので、少し訓練不足、数回作れば上手くなるかもしれません。
そしてそのあと、容器を洗うときに、卵がガッツリくっついて一苦労しました。
なんてものを買ってしまったんだ~とがっくりです。
型に油を塗るとか、白みのゆで時間や火の強さを調節すればもう少しきれいにできたかもしれないし、黄みをつぶさないで入れたのも、失敗でした。
卵は今夜のおかずにします。