パスタを茹でる折には、こちらのお塩を使います。 海水より、ほんの少し薄い程度の塩梅にして茹でています。 気のものかもしれませんが、アルデンテの状態を長めに保てるように思います。 パスタは毎回、ディチェコを使っています。